Mahlebin Faydaları

Mahlebin Faydaları
07.11.2019
7
A+
A-

Mahlebin Faydaları

Mahlep faydaları için baharat olarak alıp tatlılarda ve hamur işlerinde kullanabilirsiniz. Aktarlarda ve pazarlarda karşımıza çıkan mahlep kiraza benzeyen meyvesi ve hoş tadı ile kullandığınız ürünlere lezzet katar. Yazın başlangıcında olgunlaşan meyveleri toplanarak hazırlanan mahlep kendi kendine yetişebilen ve bakım gerektirmeyen bitkiler arasındadır.

Mahlep Nasıl Kullanılır?

Aromatik ve etkileyici kokusu sayesinde hamur işlerinde kullanılabilen mahlep farklı bir lezzet katmak için kullanılır ve Osmanlı döneminde mutfaktan eksik edilmeyen baharatlar arasındadır.

Mahlep tohumları aktarlardan temin edilmediyse bitki toplanıp öğütülüp un kıvamında kullanılabilir.

Baharat halinde iken mahlep yemeklere eklenerek kullanılabilir.

Osmanlı mutfağında özellikle pilav ve helva yapımında mahlep baharatı lezzet vermek için kullanılır.

Mahlep püresi ve mahlep ezmesi Tokat’ta çok fazla satışı yapılmaktadır ve yöreseldir.

Kozmetikte kullanımına önem verilen mahlep gıda ve boya yapımında da kullanılmaktadır.

Kozmetik sektöründe kullanılan mahlep ter önleyici ürünlerde kullanılmaktadır ve mahlep tohumu dövülerek un kıvamına getirilip cilde uygulandığında cildin canlandırma etkisi vardır.

Şarap yapımında üzümle harmanlanıp kullanılan mahlep mahlep şarabı olarak birçok yerde satılmaktadır.

Kozmetik sektöründe renk vermesi içinde mahlepten faydalanılır. Birçok cilde kullanılan kremlerin içerisinde mahlepten faydalanılmaktadır.

Ağrı kesici ve rahatlatma etkisi ile mahlep eskilerden beri kullanılmaktadır. Şimdide ilaç yapımında mahlepten yararlanılır.

Mahlepten elde edilen yağ birtakım boya imalatlarında kullanılıyor. Boyanın kalitesini arttıran mahlep birçok firmada ana malzemelerden biri olarak popüler durumda.

Mahlep Çeşitleri Nelerdir?

İki çeşide sahip olan mahlep ekim gerektirmeden dağlık bölgelerde bulunabilir.

Sarı Mahlep: Kırmızı meyvelere sahip olan sarı mahlep bitkisi açık renk kahverengi gövdesi bulunur. Amasya ve Tokat illerinde görebileceğiniz sarı mahlep bitkisi vişne ve kiraz aşılamalarında yöre halkı sıkça kullanır. Görünümü de kirazı andırmaktadır.

Kara Mahlep: Sarı mahlebin tersine kara mahlebin meyveleri de kara renktir. Kiraz ve vişne aşılamasında sarı mahlep gibi tercih edilmez fakat en az sarı mahlep kadar yenmesi tavsiye edilir ve faydaları çok fazladır.

Mahlebin Faydaları Nelerdir?

Cilt için çok fazla faydası bulunan mahlep bitkisi cildin onarılması için rahatlıkla kullanılmaktadır.

Böbreklerin çalışmasını sağlayan mahlep idrarın söktürülmesinde etkilidir. İdrarın rahat vücuttan atılması metabolizmayı çalıştırırken mikrop ve toksinlerin atılmasına yardımcı olur.

Üst solunum rahatsızlıklarından şikayetçi olan kişiler için mahlep bitkisi astım ve bronşit gibi tıkanıklık problemlerine iyi gelmektedir.

Eskiden beri insanlar ağrıları olduğunda ilaç yokken mahlep kullanırlarmış. Şimdi de ilaç kullanmak istemiyorsanız mahlebi balla karıştırıp yada mahlebi çay formunda yaparak ağrı dindirme için kullanabilirsiniz.

Yemek sonrasında oluşan hazımsızlık problemleri için mahlep tavsiye edilir.

Karaciğer sağlığını koruyan mahlep karaciğer semptomlarını azaltarak daha sağlıklı olmasını teşvik eder.

Mukozaları temizleyen mahlep balgamın atılmasında yardımcıdır.

Kış hastalıklarından koruyarak bağışıklığın güçlenmesine destek verir ve dirençli olmanızı sağlar.

Şeker rahatsızlığı olan kişiler için mahlep kan şekerini düzenlemektedir.

Mahlep Zararları

Mahlep bitkisi ciddi rahatsızlığı bulunanlar ve sürekli ilaç kullananlar için doktora danışmadan tüketilmelidir.

Hamile ve emziren bayanlara yan etkisi var mı bilmiyoruz fakat hekime danışmadan kullanmamalısınız.


YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.