Karnabaharın Faydaları

Karnabaharın Faydaları
05.10.2019
10
A+
A-

Karnabahar lif ve B vitaminleri bakımından yüksek içeriklere sahip turpgiller familyasından gelir. İçeriğindeki antioksidan bileşenleri kalp sağlığına karşı vücudu korurken, kilo kaybı, hafızayı güçlendirme ve sindirimi rahatlatma gibi faydalarını sıralayabiliriz. B, C ve K vitaminleri barındıran karnabahar; magnezyum, potasyum, folat, manganez ve fosfor mineralleri barındırır. Karnabaharın vitamin özelliklerini öldürmemek için çok az haşlayın ya da aldığınız yerin ilaçsız olduğuna güveniyorsanız çiğde tüketebilirsiniz. Diğer türlü aşırı kaynama işleminden geçmiş ( örneğin 10 dakika ) karnabahar besin değerinin % 30’unu kaybeder. Kaynama süresi arttıkça besin değeri kaybı da artacaktır.

Karnabaharın Faydaları

Kanser Riskini Azaltmaya Yardımcı: Karnabaharda bulunan indol3 karbinolün bileşenler tümör büyümesinin azalmasına yardımcı olan bir sebzedir. Karnabahar gibi diğer turpgil ailesi de aynı özellikleri taşır. Özellikle meme, rahim ağzı kanseri, prostat, akciğer ve mesane kanser türevlerine karşı anti kanser görevi görür.

Kalp Sağlığını Geliştirin: Lif değeri yüksek olan karnabahar kalp sağlığı için önemli bir etmendir. Sülforafanın yer aldığı karnabahar kan basıncını arttırarak kolesterol seviyesini düzenler. Karnabaharda aynı zamanda omega 3 yağ asitleri bulunur ve kalp dostudur.

Beyin Sağlığını Arttırır: Beyin gelişiminde önemli bir rol oynayan karnabahar B vitamin içeriğinde kolin kaynağıdır. Beynin aktif olmasını sağlarken öğrenme kapasitesini arttırarak hafızanın güçlenmesine destek verir. İleriki yaşlarda oluşabilecek kısımsal hafıza boşluklarının oluşmasını önler ve toksinlerin bünyeden atılmasına yardımcı olur.

Sindirime Yardımcıdır: Sindirimin sağlıklı çalışmasını sağlayan karnabahar bu konuda yine lif desteğinden yardım alır. İçeriğinde bulunan bileşenler sayesinde mide astarında korunma sağlanırken sindirimde bakteri üremesine karşı direnç gösterir. Sağlıklı bir sindirim sizi kolon kanserine karşı ve mide yaralarına karşı koruyacaktır.

Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Antioksidan deposu olan karnabahar sağlıklı bir gelişim için gerekli içeriklere sahiptir. Bağışıklık sisteminin daha güçlü olmasında etken olan antioksidanlar serbest radikallerin vücuda verdiği hasarı önler ve zayıf bünye oluşumunu önler.

Sinir Sistemini Güçlendirir:

Karnabaharda yer alan sülforanlar ve indollar nörodejeneratif rahatsızlıklarının ilerlemesini önlemede anahtar rol oynarlar. İleride sinirlerden dolayı oluşabilecek beyin rahatsızlıklarından Parkinsona karşı oksidatif stresin önlenmesinde yardımcıdır.

Hamilelik Döneminde Yenebilir: Sağlıksız ve düzensiz olan hormon dengesinin oluşumunu engelleyen karnabahar A ve B vitaminleri açısından zengindir ve hamile bayanların tüketiminde destekleyici bileşenler barındırır. Özellikle hamilelikte gerekli olan folik asit zengini karnabahar hücre büyümesine destek vererek hem gebe anne hem de bebek için sağlıklı gelişimi destekler.

Zayıflamaya Yardımcıdır: Karnabaharda C vitamin, folat ve sülforafan içeriği bir arada olduğu için zayıflamak isteyenler gönül rahatlığı ile karnabahar sebzesinden yemelidir. Yaptığınız sporlarda ekstra yağ yakmak istiyorsanız karnabahardan destek alabilirsiniz. Karbonhidrat değeri düşük olan sebzeler arasındadır 1 fincanda sadece 30 kalori bulunur.

Böbrek Sağlığını Geliştirir: Vücutta birikmiş toksik maddelerin atılımını hızlandıran karnabahar böbreklerin yükünü hafifleterek böbrek sağlığını korumaktadır. Potasyum ve C vitamin değeri yüksek olan sebze bu sayede mesane sağlığına iyi gelerek böbrek taşlarını ve oluşabilecek taş sorunlarını ekarte etmeye yardımcı olur.

Görme Yetisini Arttırır: C vitamini barındırması ile karnabahar göz rahatsızlıklarından makula dejenerasyonu ve yaşlılıkta görülen katarakt sorunlarına iyi gelmektedir.

Karnabaharın Cilt Sağlığına Faydaları

C vitamini ve manganez yönünden zengin olan karnabahar cilt için gerekli besleyiciliği sağlar.

Vücuttaki oksijen miktarını arttırarak zararlı toksinlerin ve mikrobik etkilerin atılmasını hızlandırır ve ciltte istenmeyen görüntületin ortaya çıkmasını azaltır.

Özellikle siğil, cilt lekeleri ve akne problemleri ile savaşmak istiyorsanız beslenme rutininize karnabaharı eklemelisiniz.

Karnabaharın Saçlara Faydaları

Karnabaharda bulunan A, C, E ve K vitaminleri dışında magnezyum, kalsiyum, çinko, potasyum ve sodyum mineralleri barındırır. Bu bileşenler saç sağlığının gelişimi için çok önemlidir.

Saçlarınızda beslenme yetersizliğinden veya mevsimsel oluşan dökülmeler görüyorsanız karnabahar size yardımcı olabilir.

Kaşınan ve kuru bir saç deriniz varsa saç derinizin nemlenmesinde etki sağlayan karnabahar tüketiminden vazgeçmeyin.

Karnabaharın Zararları

Karnabahar bazı kişilerde kaşıntı ve kızarıklık gibi cilt tahrişlerine neden olabilir.

Çok fazla tüketilmesi tavsiye edilmez. Aşırı tüketim vücutta gaz yaparak mide kramplarına yol açabilir.

Aşırı tüketim sonucunda vücut ürik asiti fazlaca depolayabilir buda bünyede böbrek taş oluşumuna neden olabilir.

Karnabahar tüketiminden sonra ciddi bir rahatsızlık hissediyorsanız hemen doktora başvurmanızda fayda vardır.


YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.